2012年 09月 01日 ( 1 )

 

テキーラはサボテンの一種??

この間お店でテキーラの話をしていて
「テキーラはサボテンから造られる」と言っていたお客さんがいました・・・。

テキーラの原料について
「テキーラは竜舌蘭(りゅうぜつらん)というサボテンの一種から造られる」
という話をされる方は結構多いようですが、b0110708_1756137.jpg
これが意外と勘違いされていることで
竜舌蘭から造られるのは間違いではないのですが
サボテンの一種というのは大きな間違いなのです。

サボテンの一種と説明している本なども見られるので
勘違いしていても仕方がないのですが
竜舌蘭は 単子葉植物 ユリ目 リュウゼツラン科の植物で、
サボテンは 双子葉植物離弁花類 サボテン目 サボテン科の植物なのです。
研究者によっては竜舌蘭をヒガンバナ科に含める場合もあるようなのですが
とにかく竜舌蘭とサボテンは全くの別物なのです。

そのような話になった時はできるだけ訂正しようとは思うのですが
そんな場面じゃない場合もあるので残念に思うこともあります・・・。

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by b-flat5150 | 2012-09-01 17:58 | BARのこと